Omleta cu ciuperci si spanac

Omleta este un preparat rapid, delicios si plin de proteine, ideal pentru micul dejun. Daca te-ai plictisit de retetele clasice, incearca omleta cu ciuperci si spanac.

Ingrediente pentru omleta cu ciuperci si spanac

• un ou;
• 3 albusuri;
• o lingura de parmezan dat pe razatoare;
• o lingura de branza cheddar data pe razatoare;
• 1/4 lingurita de sare;
• 1/8 lingurita de piper;
• 1/2 ceasca de ciuperci taiate felii;
• o ceapa mica, taiata;
• 1/2 lingurita de ulei de masline;
• o cana de frunze de spanac proaspat;
• 1/8 lingurita de usturoi pudra;

Timp total de preparare pentru omleta cu ciuperci si spanac: 20 min

Numar portii: 2

O portie de omleta cu ciuperci si spanac contine:

• 110 calorii;
• 6 gr de grasimi (dintre care 2 gr de grasimi saturate);
• 112 mg de colesterol;
• 1 gr de fibre;
• 11 gr de proteine;

Mod de preparare omleta cu ciuperci si spanac

Reteta se prepara in doi pasi simpli:

1. Bate oul si albusurile intr-un bol. Adauga branzeturile, sarea, usturoiul pudra, piperul si amesteca bine.
2. Caleste ciupercile si ceapa in uleiul de masline timp de 4-5 minute, apoi adauga spanacul. Dupa ce frunzele de spanac s-au inmuiat, adauga amestecul cu ou.